Ogromne źródło kwasów nienasyconych
Oleje nieprzypadkowo kojarzą nam się z kuchnią. To tam najczęściej mamy z nimi styczność. Służą nam do smażenia czy przygotowywania sałatek. W zależności od rodzaju oleju i sposobu jego otrzymywania, posiadają one określone właściwości. Najzdrowsze są oleje tłoczone na zimno. To one są największym źródłem kwasów nienasyconych omega-3 i omega-6, a także witamin. Spożywanie niektórych rodzajów olejów może więc pomóc nam w poprawie funkcjonowania naszego organizmu. Poniżej znajdziecie kilka ciekawych olejów naturalnych.
Od rzepaku po oliwę
W kuchni stosujemy kilka rodzajów olejów naturalnych. Każdy z nich posiada nieco inne właściwości. Najpopularniejszy z nich, słonecznikowy, to przede wszystkim źródło witaminy E. W tego typu oleju jest jej bowiem najwięcej. Olej rzepakowy z kolei to jedno z największych źródeł kwasów omega-3. Dodatkowo posiada także witaminy A, E, D3 i K. Olej rzepakowy możemy stosować zarówno do sałatek, jak i smażenia. Sprzedawany jest bowiem w wersji rafinowanej i nierafinowanej. Oliwa z oliwek natomiast nieustannie zyskuje na popularności w naszym kraju. Extra virgin to najlepsza jej odmiana, którą cechuje kwasowość na poziomie nie większym niż 0,08%. Włączając ją do swojej diety jesteśmy w stanie poprawić funkcjonowanie naszego organizmu. Oliwa obniża poziom „złego” cholesterolu, dzięki czemu hamuje rozwój miażdżycy. Poza tym, pomaga też obniżyć ciśnienie krwi i usprawnić proces trawienia.
Oleje naturalne – sezamowy i lniany
Źródłem niezbędnych witamin i kwasów są także inne oleje, które nie są aż tak popularne, jak wcześniej omawiane przykłady. Miłośnicy kuchni wschodniej z pewnością kojarzą charakterystyczny, orzechowy posmak oleju sezamowego. Jest on bowiem jednym ze znaków rozpoznawczych tamtejszej kultury gotowania. Olej ten to źródło wielu składników odżywczych, takich jak witamina A i E, witaminy z grupy B, czy przeciwutleniacze. Cenne dla naszego organizmu są także lignany, które pozwalają obniżyć ciśnienie. Olej lniany natomiast może pomóc szczególnie kobietom. To największe źródło kwasów omega-3. Reguluje on hormony i poprawia samopoczucie podczas miesiączki. Olej lniany łagodzi też wszelkiego rodzaju obrzęki, bóle głowy czy brzucha.
Oleje naturalne w produktach kosmetycznych
W przemyśle kosmetycznym oleje naturalne są wykorzystywane na szeroką skalę. To również zasługa klientów, którzy coraz chętniej wybierają kosmetyki z naturalnym składem. Takie produkty są bowiem bezpieczniejsze i nie wywołują reakcji alergicznych. Oleje naturalne są dostarczane przez dystrybutorów. W Polsce też ich nie brakuje. Najczęściej wykorzystywanymi produktami są: olej arganowy, migdałowy, makadamia, czy sojowy. Te oleje naturalne posiadają określone właściwości. Dla przykładu, olej arganowy może być stosowany do pielęgnacji skóry twarzy, dłoni i paznokci.
